开好校长现场办公会 筑牢校园食安防线

为严格落实学校食品安全主体责任，切实提升校园餐饮保障水平，科学城春蕾学校于2026年3月18日，由学校党委书记伏凯、副校长任永红带队，组织学校膳食委员会成员及家长代表，深入学生餐主要制作点——三区食堂，开展专项检查并现场召开2026年春季校园餐工作办公会，推动问题在一线发现、在一线解决。

一、深入一线，实地检查把控全流程

检查组对食堂食材验收区、仓储间、加工操作区、留样柜等重点区域进行了全面细致的巡查。通过查阅记录、现场问询、实地查看等方式，重点核查了食材溯源、储存管理、加工规范、留样制度执行及后厨环境卫生、设备维护、人员操作等关键环节。校领导与代表们同食堂工作人员深入交流，详细了解食材来源、烹饪时效、温度控制等细节，反复强调必须以最高标准、最严要求守住食品安全每一道关口。

二、现场办公，集思广益研商提质举措

实地检查结束后，现场立即召开办公会。会议聚焦食品安全、营养搭配、供餐效率与服务品质等核心议题展开研讨。膳食委员会及家长代表积极建言，提出了充分考虑学生口味差异、优化出餐流程保障食材新鲜度、加强口味调研以减少浪费等宝贵意见。食堂及上级保障中心负责人分别汇报了当前落实“零库存”管理、严格把控餐品制作至食用时限、执行双重留样、强化源头管控与人员培训等具体措施，并明确将在杜绝预制菜、防范异物风险、提升菜品吸引力等方面持续用力。

三、强化部署，凝聚共识压实各方责任

副校长任永红对后续管理提出具体要求：持续优化膳食营养搭配，规范分餐流程；落实每日巡查，联合开展满意度调查，精准匹配学生需求；强化从采购、加工到配送的全链条闭环监管。党委书记伏凯在总结中强调，食品安全是不可逾越的红线，必须常抓不懈。他要求学校与保障单位凝聚监管合力，确保学生餐整体满意度维持在较高水平；要建立健全“管理团队+学校监管+师生评价”的联动机制，在细节管理和服务温度上持续下功夫，切实提升师生的信任感与获得感。

此次专项检查与现场办公会，是春蕾学校推动管理重心下移、深化主体责任落实的具体实践。学校将以此次会议为契机，进一步完善常态化巡检与“飞检”机制，持续跟踪问题整改，不断优化食堂管理体系，全力守护师生“舌尖上的安全”，为学校的高质量发展提供坚实的后勤保障。